الليمون الأسود المجفف (اللومي) هو ليمون طازج تم تجفيفه بشكل طبيعي حتى يصبح أسود اللون وقاسياً. يتميز بنكهة حمضية مركزة وعميقة مع لمسات دخانية دقيقة تضيف تعقيداً للأطباق. يُستخدم على نطاق واسع في المطبخ الخليجي والفارسي لتحضير الأرز والشوربة والاطباق الشرقية، حيث يمنح الطعام نكهة فريدة وأصيلة. يمكن استخدامه كاملاً أو مطحوناً، ويتميز بقيمة غذائية عالية وخصائص هضمية مفيدة. خيار مثالي لمن يبحثون عن نكهات أصلية وطبيعية
